علوم / غذاء و دواء  (3)

صفحة التأسيس

 

الأبواب
الرئيسية

صفحة الغلاف
أدب 1
الأدب2-نزار ب. الزين
علوم و صحة
 تكنولوجيا
دراسات إجتماعية
المنوعات
 

الفراولة

موضوعان أفضل العلاجات للأمراض التنفسية

        أظهرت دراسة جديدة أن فيتامين (سي) الذي يتواجد في غالبية الخضراوات والفواكه وخصوصا الليمون والفراولة يمنع الإصابة بالأعراض المرضية المصاحبة للأمراض التنفسية كالتليف الكييسي والربو والمرض الرئوي الانسدادي المزمن.

التفاصيل

الشاي الأخضر

4 مواضيع

مشاركة الأستاذ : أحمد الحوطي

         من جديد يعود الحديث عن فوائد الشاي الأخضر على الصحة بشكل عام . فبالإضافة لمقاومته أمراض القلب ، السرطان ، وغيرهما من الأمراض أثبتت دراسة جديدة أن شرب الشاي الأخضر يمكن له أن يكافح الشحوم والدسم  أيضا

التفاصيل

الكركم

أمل جديد لمرضى ألزهايمر

     نجح علماء أمريكيون في عزل مكون كيميائي يوجد في مادة الكركم التي تعدّ أحد المكونات الأساسية لبهار الكاري، ويمكن أن تكون له فوائد جمّة في علاج مرضى الألزهايمر.

التفاصيل

الألبان تحمي القلب من الأمراض

        أكدت أحدث الابحاث العلمية على أهمية احتواء أنظمتنا الغذائية اليومية على كميات وفيرة من الألبان لدورها الفعال في حماية الانسان من احتمالات الاصابة بأمراض القلب. وأجريت الابحاث على نحو 665 شخصا تراوحت أعمارهم مابين 45 و59 عاما خضعوا لتقديم طبي من حيث مستوى الوزن ونوعية الانظمة الغذائية المتبعة خلال الفترة من عام 1979 الى 1983.

التفاصيل

 القرفة

. تدفئ الجسم وتخفض الضغط والحمى

 

           كشفت الأبحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى واثبتوا أيضاً أن خلاصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات، وتستعمل القرفة على نطاق واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل، وتنبه القرفة دوران الدم وبالأخص في أصابع اليد والقدمين، والقرفة أيضاً علاج فعال

التفاصيل

البطيخ

موضوعان

البطيخ فاكهة صديقة الأمعاء والكلى

             أثبتت دراسة حديثة وجود فوائد صحية عديدة للبطيخ، خصوصا فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى.

فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش ويرطب الجلد وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوي للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوٍ للدم، ومفتت لحصوات الكلى.

التفاصيل

 شطائر للتخلص من الكآبة

و  أخرى لإشعال نار الحب

مشاركة : سمير عمارة

            يؤكد باحثون في جامعة أكسفورد البريطانية أن اختيار النوع الصحيح من السندويشات الأشخاص أو شفائهم من الكآبة أو تحسين حياتهم العاطفية . فقد وجد هؤلاء الباحثون أن تطبيق العلم على السندويشات المتناولة قد يساعد في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تفيد في تخفيف عبء كل موقف من مواقف الحياة

التفاصيل

أطعمة تقاوم الإكتئاب

      ذكرت دراسة صينية أن 10 أنواع من الأطعمة تقاوم الاكتئاب عند الإنسان, وتشمل هذه الأطعمة أسماك أعماق البحار والموز والجريب فروت وخبز القمح والسبانخ والكريز والثوم والقرع والحليب منخفض الدهون والدجاج

التفاصيل

وََصفات

 من الطب البديل

مشاركة الأستاذ : الأستاذ أحمد الحوطي

             هل تعلم أن خليطاً من عصير الليمون وفصين من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور

التفاصيل

 المشمش فاكهة غنية بالحديد والكالسيوم

    يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي وزيت نواته يداوي القروح والأورام ويسكّن آلام العضلات

      ثمرة  المشمش المأكولة غنية بالفوائد الصحية، فالقيمة الغذائية لمائة غرام من المشمش الطازج أو ثلاث حبات من الحجم المتوسط تشمل 12غرام سكريات وغرام بروتين و0.3 غرام زيوت وغرام ألياف غير ذائبة من السليلوز والبكتين، فتبلغ كمية الطاقة فيها حوالي 53 كالورى (سعر حراري)، كما تحتوي 365 ملغ بوتاسيوم و20 ملغ من الكالسيوم و25 ملغ فسفور

التفاصيل

 الصبار يعالج القرحة الهضمية

 

         اكتشف الباحثون في كلية كوين ماري للطب وطب الأسنان بلندن أن لنوع معين من نباتات الصبّار خصائص اضافية الى جانب كونه مسكنا للألم ويساعد على التئام الجروح وشفاء الحروق وتنشيط جهاز المناعة في الجسم!!.. فقد تبين أنه يساعد أيضا في علاج القرحات الهضمية التي تصيب المعدة والاثني عشر.

التفاصيل

البروكلي ( القرنبيط الأخضر )

 

        اكتشف فريق بحث أمريكي فرنسي مشترك، أن نباتات البروكولي تساعد في الوقاية من الإصابة بالقرحات الهضمية المؤلمة. فقد بينت التجارب المخبرية أن لهذه النباتات قدرة فريدة وفعالية كبيرة في القضاء على سلالة البكتيريا المسببة للقرحات الهضمية، وذلك لاحتوائها على مادة سلفورافين الكيميائية.

التفاصيل

الكركديه

إشربه باردا يخفّض ضغط الدم الشرياني المرتفع يدخل في الصناعة التجميلية

عبداللطيف أحمد حسان*

طبيعة الاستعمال: داخلي وخارجي

الأجزاء المستخدمة: السبلات الزهرية المجففة

وصف النبات: نبات شجيري من الفصيلة الخبازية معمر يتراوح ارتفاعها من مترين إلى ثلاثة أمتار

التفاصيل

الخس

  

كثيرا ما تساءلنا عن سر التناسل السريع للأرانب!.. ويبدو أن السر في أوراق الخس الخضراء التي تساعد في زيادة النشاط ورفع الكفاءة الجنسية وفق ما يؤكده علماء إيطاليون في تقرير طبي نشر حديثاً.

التفاصيل

أغذية

للطاقة وتحسين المزاج

 

          الخمول أو الافتقار الى الطاقة مشكلة يعاني منها العديد منا في فترة من الفترات، وقد يستغرب البعض إن قلنا إنها تزيد بعد انتهاء فصل الشتاء وحلول الربيع. فعلى عكس الاعتقاد السائد، لا يمكن الاعتماد على أشعة الشمس وتحسن الجو ودفئه لتحسين مزاجنا وتحفيز طاقتنا في غياب التغذية الصحيحة

التفاصيل

الرز

 وصف النبات ومواده الفعالة: معروف لا يحتاج الى وصف، ومن مواده الفعالة في الرز الأبيض المقشور: البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، المنجنيز، والحديد والفوسفور، والكبريت واليود، ويحتوي الرز الأحمر على فيتامن أ ، ب ، و.

التفاصيل

 الزنجبل

4 مواضيع

صديق في ليالي الشتاء

دراسات حديثة تثبت فائدته في تخفيف القيء الحملي و التهابات الجسم

 

                   مع حلول الليالي الباردة وكثرة حالات الزكام تكثر النصيحة بين الناس بتناول الشاي أو الحليب الساخن مع شيء من جذور الزنجبيل كي يبعث على الدفء ويكسب الجسم مناعة من الأمراض.

التفاصيل

 البندورة ( الطماطم )

 تقي من السرطان

ثمة دراسات علمية حديثه تؤكد أن ثمار الطماطم ( البندورة) ، يمكن أن لها أن تقي الجسم من أنواع مختلفة من السرطان، وتحمي الأنسجة من الأكسدة ، وتقلل من فرص تعرض القلب إلى الأزمات القلبية والدماغية المفاجئة وتصلب الشرايين المبكر، خاصة في منتصف العمر.

التفاصيل

المكسرات

 تكسر حدة ارتفاع الكوليسترول وهي غنية يالفيتامينات والدهون النباتية غير المشبّعة

ربما لن تعاني المكسرات من نظرة الاتهام السابقة بأنها ضارة بالصحة، فكثير من الدراسات الحديثة تشير وبقوة الى أن المكسرات ليست مجرد منتجات نباتية غير ضارة بل أنها في حقيقة الأمر غاية في الفائدة وغنية بمقومات الصحة والعافية للجسم.

التفاصيل

فوائد المكسرات

مشاركة : د. مسلك ميمون

اولا الفستق في التجارب الطبية تم وضع برنامج لبعض الناس لفترة 4 أسابيع حيث وجدوا أن الفستق نظام غذائي لم يظهر أي زيادة الوزن مع إنخفاض عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب
التفاصيل

 

حصا البان أو إكليل الجبل يحسن القدرة على التركيز و يخفف من أعراض الاكتئاب

        هو نبات معمر دائم الخضرة يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين، اوراقه رفيعة غامقة، الموطن الأصلي للنبات البحر الأبيض المتوسط وينمو لوحده في كثير من بلدان العالم، الجزء المستخدم منه جميع الاجزاء الهوائية، يحتوي النبات زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت الكافور والكامفين والسينيول

التفصيل